В средневековой книге о специях говорится о том, что на основе кориандра парижскими монахами (кармелитами) была создана жидкость, которая сразу же приобрела во Франции огромную популярность не только в качестве туалетной воды, но и как эффективное сердечное средство. В Россию его семена были завезены из Испании и розданы для посева крестьянам слободы Алексеевка Воронежской губернии. Тогда кориандр высевался только на приусадебных участках, а сейчас – широко вошел в культуру в южных районах России и ближнего зарубежья.
Пищевые пряности - древнейшие спутники человечества. Наши далекие предки обнаружили, что небольшое количество пряностей меняет аромат пищи. Они стали специально искать пахучие травы и коренья, ароматные плоды и семена, чтобы обогатить вкус и запах продуктов, предохранить их от порчи и даже придать еде особые, целебные свойства.
Из простых продуктов, которые всегда под рукой, можно сделать эффективное средство для оздоровления организма. И речь не об отварах и настойках из аптечных трав, а о простых специях – перце, горчице, имбире и многих других!
В предлагаемом издании содержатся конкретные советы по выращиванию и сбору овощей на приусадебных участках. Читатель получит подробные рекомендации о том, как выбрать сорта овощных культур, правильно чередовать культуры на участке по годам, готовить почву и сами семена к посеву.Автор рассказывает об опыте выращивания овощей в открытом грунте, ...
Книга Тома Тита с достоинством выдержала испытание временем. В XIX веке она пользовалась заслуженным успехом во Франции. В России книга была впервые опубликована в 1890 г. и тоже сразу приобрела популярность. Действительно, целый ряд в высшей степени познавательных фокусов и научных опытов, для исполнения которых в доме имеется все наготове, должен ...
От погреба до кухни. Что подавали на стол в средневековой Франции — Продолжение увлекательной книги о средневековой пище от Зои Лионидас – лингвиста, переводчика, историка и специалиста по средневековой кухне.Вы когда-нибудь задавались вопросом, какие жизненно важные продукты приходилось закупать средневековым французам в дальних стран ...
Данный материал НЕ НАРУШАЕТ авторские права никаких физических или юридических лиц. Если это не так - свяжитесь с администрацией сайта. Материал будет немедленно удален. Электронная версия этой публикации предоставляется только в ознакомительных целях. Для дальнейшего её использования Вам необходимо будет приобрести бумажный (электронный, аудио) вариант у правообладателей.
Название: 
Распечатать
