Не все любят готовить, но попробовать и угостить друзей и близких изысканными блюдами не откажется никто. Александр Белькович стал шеф-поваром крупного ресторана в Санкт-Петербурге в 21 год, стремительно поднялся по карьерной лестнице до должности бренд-шефа в известной ресторанной сети, открыл более 20 ресторанов, в том числе в Лондоне и Нью-Йорке, ведет авторское шоу "Просто кухня" на канале СТС. Следуя подробным рецептам из книги "Просто кухня с Александром Бельковичем", вы сможете без труда, больших финансовых затрат и, самое главное, из продуктов, которые можно купить в ближайшем магазине, приготовить свои собственные кулинарные шедевры. Рецепты настолько понятны, что готовить по ним смогут и самые начинающие гурманы.

В основе книги — пироги. Пироги сладкие, несладкие, простые и не очень, воздушные и плотные, с яблоками и с лимоном, с малиной и с апельсинами, с заварным кремом и со сметаной, с орехами, с ванилью и даже со сгущенным молоком. Среди рецептов, впрочем, затесалось несколько печений и парочка тортов. Но основа — то, что называют в разных странах по-разному: пай, тарт, кекс, пудинг... А смысл один — это тесто и начинка. То, что и называется замечательным словом «пирог». Тесто — основа для пирога и азы для кулинара. Освоив приготовление теста, можно включить фантазию на полную мощность, придумывая разнообразнейшие наполнители и начинки. Именно поэтому книга эта выстроена не по алфавиту и не по ингредиентам, а по видам теста. Для каждого вида есть полная технология приготовления и несколько иллюстрированных рецептов, в каждом из которых есть еще и парочка запасных вариантов на любой вкус.

Виноград Казахстана является первоклассным сырьем для производства десертных и шампанских вин. Надо отметить, что эти вина не уступают по своим качествам подобным напиткам старых винодельческих районов Советского Союза. Не случайно поэтому казахстанские марочные вина вышли на международную арену и завоевали всемирную известность. Марочные и шампанские вина республики на всесоюзных и международных выставках и дегустациях на ВДНХ (в Москве), Тбилиси, в Люблянах (Югославия), Будапеште (Венгрия) удостоены 42 золотых и серебряных медалей.

В этой книге собраны рецепты двадцати традиционных блюд китайской кухни, для приготовления которых не понадобятся экзотические ингредиенты или сложные кулинарные техники. А чтобы вы могли лучше понять кулинарную культуру Китая, авторы дополнили книгу короткими историями об особенностях, традициях и наиболее примечательных блюдах китайской кухни. В конце книги вы найдете тематический словарь, который поможет сориентироваться в китайском ресторане, магазине или при поиске новых рецептов.

Кожна кухня має свої традиційні рецепти з неповторними смаками. У цій книзі надруковані рецепти і технології приготування найпоширеніших страв національних кухонь різних країн світу: англійської, болгарської, єврейської, італійської, китайської, німецької, польської, угорської, чеської та ін. кухонь ряду країн; розглянуто властиві кожній національній кухні поєднання продуктів, методи і способи їх обробки.

Лимон. От корки до корки. Яркие рецепты с цитрусовыми нотками — Джадис Шредер, кулинарный писатель, фудстилист и фотограф, настоящий амбассадор органического лимона, собрала оригинальную коллекцию рецептов, в каждом из которых этот цитрусовый фрукт играет ключевую роль.

Коли гості на порозі ... У цій книзі ви знайдете рецепти страв "на швидку руку", які допоможуть приготувати за лічені хвилини оригінальні страви, а результат порадує всіх, хто їх скуштує.
Закуски, салати, соління, десерти ... Цікаві рибні та м'ясні страви з простих інгредієнтів допоможуть швидко організувати багатий стіл і здивувати гостей оригінальними стравами.

Блюда к Великому посту. Закуски. Горячие блюда. Напитки — Великий пост – это особенное для всех время. Даже для не ходящих в храм. Хочется каким-то образом приобщиться к культуре наших предков, частью которой являются и великопостные дни. Если вы нуждаетесь в особенных блюдах для этих дней, самое время открыть эту книгу.