Это книга для тех, кто хочет оторваться от серых будней и погрузиться в мир красоты и изысканности. Франция всегда манила нас, русских. И в этой книге вы можете познакомиться не только с французской кухней, но и с самой Францией,так как она содержит не только рецепты блюд, но и интересные культурологические комментарии. В книге 20 глав, посвященных всем разделам французской кухни. В них вы найдете маленькие секреты французских хозяек, истории создания некоторых блюд, интересные факты и сведения, а также рецепты любимых блюд звезд французской эстрады и кино, известных политических и общественных деятелей. Эта книга - прекрасный подарок для всех, кого вы любите и чью жизнь хотите сделать лучше!

Заморозка: готовим впрок - Справочник по заморозке — Заморозка продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд – это удобный инструмент, который помогает нам, современным хозяйкам, экономить время, силы, деньги которые мы тратим на кухне.

Корень имбиря - причудливый и незаменимый постоялец на кухне. Его особенный пикантный запах привлекает многих гурманов, а полезные свойства позволяют причислять это необычное растение к группе -кухонных лекарств». Близкий родственник таких приправ, как куркума и кардамон, имбирь применяется в медицине и кулинарии по меньшей мере 5000 лет. В разных частях света с его помощью снимают приступы тошноты и рвоты (в том числе и утреннюю тошноту беременных) и лечат многие расстройства пищеварения, против которых нередко бессильны современные лекарства.

Мясные салаты и закуски — Все рецепты протестированы на редакционной кухне, проверены и одобрены многочисленными поклонниками журнала "Школа гастронома".

Для поддержания интереса и желаний многих читателей в этом издании вновь перепроверены все способы приготовления блюд, некоторые из рецептов потребовали замены и уточнения, при этом в них внесены полезные указания относительно калорийности блюда. Это позволяет более легко и разумно планировать и составлять композиции холодных блюд для семьи и гостей. Блюда должны быть вкусными и соблазнительными, но не переходить границы полезного. В кухне полноценного питания при приготовлении салатов и маринованных овощей используются биологически высококачественные продукты, что соответствует пожеланиям читателей. Книга рассчитана на широкую аудиторию, поскольку содержит рецепты приготовления легких овощных закусок и блюд с экзотическими фруктами, а также предложения по организации веселых праздников.

В книге приводятся сведения об истории возникновения хлеба, рассказано о пищевой ценности этого важнейшего продукта и его достоинствах по сравнению с другими продуктами питания. С учетом отечественного и зарубежного опыта даны советы, как сохранить хлеб свежим в домашних условиях, приведено более 200 рецептов по изготовлению изделий из черствого хлеба и полезных советов по рациональному потреблению хлеба в каждой семье.

Праздничные салаты и закуски — Вашему вниманию предлагается сборник рецептов различных салатов и закусок, которые станут неотемлимым элементом Вашего праздничного стола.

Борщ давно вже перестав бути лише стравою, ставши частиною національної культури і головним гостем на українському столі. Але чи знаєте ви, як багато різновидів борщу існує сьогодні?