Что не только позволяет получать больше удовольствия от еды, но и способствует ее лучшему усвоению за счет интенсивного выделения пищеварительных соков. Многие пряные растения являются в то же время салатными (укроп, любисток и даже лук!) и эфиромасличными. Они содержат эфирные масла и часто используются в парфюмерной и фармацевтической промышленности (мелисса, базилик, майоран, чабер, мята и др.). Значительное количество эфиромасличных и пряно-ароматических растении являются признанными длительно-применяемыми лекарственными растениями. Отдельные растения или их смеси применяются в виде порошков, отваров, настоев, линиментов, косметических средств, а также как сырье для изготовления аптечных лекарственных препаратов. Препараты, которые назначают врачи, состоят из вытяжек и экстрактов пряных и лекарственных растений. Конечно, не все недуги можно лечить травами, также не рекомендуется использовать травы в острой стадии заболевания, не проконсультировавшись с врачом. Но в большинстве случаев растения способствуют позитивным изменениям. Если вы решили заняться кулинарией со здоровыми добавками, а не искусственными усилителями вкуса и ароматизаторами, траволечением и в целом интересуетесь здоровым образом жизни - наш спецвыпуск для вас. В нем вы найдете распространенные виды пряных растений, которые одновременно являются и лекарственными. Мы расскажем об особенностях таких растений, сборе их в природе и выращивании на участке. А также дадим рекомендации, как их лучше использовать при готовке блюд. Включая рецепты ароматных чаев и приготовления лечебных снадобий.
Пряности используются человеком издревле. Многие из них являются лекарственными растениями - базилик, душица, лаванда, мелисса, мята, розмарин, тимьян, шалфей. Другие употребляются в пищу благодаря своим вкусовым качествам и наличию большого количества микроэлементов и витаминов - петрушка, укроп, сельдерей, пастернак, анис, эстрагон, хрен. Третьи ...
Пищевые пряности - древнейшие спутники человечества. Наши далекие предки обнаружили, что небольшое количество пряностей меняет аромат пищи. Они стали специально искать пахучие травы и коренья, ароматные плоды и семена, чтобы обогатить вкус и запах продуктов, предохранить их от порчи и даже придать еде особые, целебные свойства.
У читателя может возникнуть вопрос: зачем выращивать лекарственные растения и занимать драгоценные сотки, если сейчас практически все можно купить в аптеке? Мотивация может быть совершенно разная.
Не претендуя на право изложения абсолютно всех аспектов фитотерапии, авторы в настоящей книге осветили те вопросы, которые в большей степени предопределяют эффективность использования лекарственных растений в профилактике и лечении целого ряда широко распространенных заболеваний. Большой раздел книги посвящен фитотерапии в косметологии. В книге при ...
Данный материал НЕ НАРУШАЕТ авторские права никаких физических или юридических лиц. Если это не так - свяжитесь с администрацией сайта. Материал будет немедленно удален. Электронная версия этой публикации предоставляется только в ознакомительных целях. Для дальнейшего её использования Вам необходимо будет приобрести бумажный (электронный, аудио) вариант у правообладателей.
Название: 
Распечатать
