В 0,5 л слегка теплой воды или лучше молока растворяем 50 г дрожжей (обычных, которые в палочке, если сухие, то положить их соответственно), 5-6 столовых ложек сахара, немного соли (как кто любит, но без нее будет совсем пресное тесто, я кладу 0,5 ст. ложки), пакетик или 2 ванильного сахара и 1 столовую ложку уксуса. Все это при помощи размешивания превращаем в однородную субстанцию и затем начинаем добавлять муку, перемешивая ложкой содержимое. Когда консистенция будет напоминать тесто для оладушек (оно должно браться ложкой и кусками с него падать, мокрое), эту опару накрываем и ставим в теплое место, чтобы подошла. Объем содержимого должен увеличиться раза в три, т.к. дрожжи размножаются и выделяют углекислый газ, который, в принципе, начинает тормозить их дальнейшее размножение.
Цельная растительная диета по любви и для здоровья. 75 идеально здоровых рецептов — Растительная еда - это продукты, полученные без использования мяса, молока, яиц, рыбы и морепродуктов. В принципе, это веганство, но WFPB (Whole-Food, Plant-Based) диета предполагает использование в пищу только либо цельных продуктов, либо минимально обработа ...
Наступило лето - самая "горячая" пора всяческих закруток, пора для творчества хозяюшек. Именно сейчас можно как нельзя лучше подготовиться к зиме. Заготовки спасут нас в период, когда витаминов в свежем виде не так уж и много. Так что начинаем запасаться впрок всякими вкусностями, а поможет в этом спецвыпуск журнала - "Консервирование". Только пров ...
Тесто сейчас в опале, от него много бед, говорят. Но как иначе, чем не пирожком, успокоить расплакавшегося ребенка? Как угостить и удивить большую семью, чем не домашним наполеоном? Автор в этом мастер: в замесе, в раскатывании, в расстойках, в рецептах, в разговорах о муке, тесте.
Хотите готовить торты и десерты, которые можно даже тем, кому нельзя? Тогда эта книга для вас! Более 40 рецептов тортов, чизкейков, пирожных и других десертов, которые утолят тягу к сладкому, но при этом помогут вам всегда оставаться красивой, стройной и здоровой.
Школа полезной выпечки @awakengame уже научила тысячи учеников готовить вкусные и действительно полезные десерты без рафинированного сахара, белой муки, молока и яиц. Теперь и вы можете убедиться, что полезная еда может быть красивой и вкусной вопреки распространенному заблуждению! Никаких серых и кособоких маффинов! В два счета сделайте healthy-ве ...
Данный материал НЕ НАРУШАЕТ авторские права никаких физических или юридических лиц. Если это не так - свяжитесь с администрацией сайта. Материал будет немедленно удален. Электронная версия этой публикации предоставляется только в ознакомительных целях. Для дальнейшего её использования Вам необходимо будет приобрести бумажный (электронный, аудио) вариант у правообладателей.
Название: 
Распечатать
