Это не просто энциклопедия по шоколаду, но прежде всего практическое пособие по приготовлению блюд из шоколада гениального кондитера Пьера Эрме, которого по праву считают одним из лучших в мире и называют "Пикассо кондитерского искусства". В книге приведено более 300 рецептов, которые можно реализовать в домашних условиях. Технология приготовления описана самым доступным языком, приемы работы с шоколадом и основы кондитерского мастерства иллюстрируются пошаговыми фотографиями. Новички, желающие быстро добиться успеха, найдут здесь 70 элементарных рецептов.
Ларусс. Десерты — Книги «Ларусс. Десерты» и «Ларусс. Шоколад» составляют дуэт двух фундаментальных книг Пьера Эрме по кондитерскому делу, вышедших впервые во французском издательстве Larousse.
Многократный чемпион мира по кондитерскому искусству Елена Шрамко в соавторстве с французским шоколатье Жаком Пуленом создали настоящее пособие по работе с шоколадом. Вам откроются главные тенденции работы с продуктом, эксклюзивные рецепты и много другое.
Как часто приходится подолгу ворошить массу литературы, прежде чем отыщется нужное блюдо. И тут на помощь приходит прекрасное собрание изданий по самым разным гастрономическим темам. Вам не придется в спешке придумывать, что бы такое съесть на завтрак, ведь у вас есть 100 прекрасных вариантов кулинарных шедевров, которые сопровождаются понятным опи ...
Как часто приходится подолгу ворошить массу литературы, прежде чем отыщется нужное блюдо. И тут на помощь приходит прекрасное собрание изданий по самым разным гастрономическим темам. Вам не придется в спешке придумывать, что бы такое съесть на завтрак, ведь у вас есть 100 прекрасных вариантов кулинарных шедевров, которые сопровождаются понятным опи ...
Как часто приходится подолгу ворошить массу литературы, прежде чем отыщется нужное блюдо. И тут на помощь приходит прекрасное собрание изданий по самым разным гастрономическим темам. Вам не придется в спешке придумывать, что бы такое съесть на завтрак, ведь у вас есть 100 прекрасных вариантов кулинарных шедевров, которые сопровождаются понятным опи ...
Данный материал НЕ НАРУШАЕТ авторские права никаких физических или юридических лиц. Если это не так - свяжитесь с администрацией сайта. Материал будет немедленно удален. Электронная версия этой публикации предоставляется только в ознакомительных целях. Для дальнейшего её использования Вам необходимо будет приобрести бумажный (электронный, аудио) вариант у правообладателей.
Название: 
Распечатать
