Кругом сплошная химия! С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек взаимодействует ежедневно. Но почему химия ассоциируется с чем-то вредным и насколько справедливо так считать? В книге химика Ольги Косниковой вы не найдете сенсационных заголовков про открытия «британских ученых» и бесполезных страшилок о нечестных производителях, пичкающих свою продукцию вредными химикатами. Зато найдете много интересного о технологических свойствах пищевых добавок, ликбез по консервантам, стабилизаторам и регуляторам, а еще чуть ближе познакомитесь с причудливым миром химии и, возможно, влюбитесь в эту науку.
Серия книг, которые рассказывают про самые обычные нам вещи и явления, раскрывая их с новых, даже неожиданных, сторон. Авторы этих книг — врачи и ученые, для которых каждое явление в мире (даже не связанное, казалось бы, с их сферой деятельности) — чудо, загадка и предмет изучения.
Общая и неорганическая химия — В книге рассмотрены основные понятия и законы химии: строение вещества, химическая связь (метод молекулярных орбиталей, метод валентных связей, зонная теория кристаллов), важнейшие положения химической термодинамики и химической кинетики, методы исследования структуры веществ. Химия элементов изложена на основе ...
Химия твердого тела. Теория и приложения: В 2-х чатях — Автор книги — известный ученый из Великобритании А. Вест — определяет химию твердого тела как науку о синтезе, структуре, свойствах и применениях твердых материалов.
Книга, которую Вы держите в руках, не случайно получила название «Занимательная коллоидная химия». Она позволяет в доступной и занимательной форме раскрыть содержание науки, именуемой коллоидная химия. Даже те, кто изучал или изучает эту науку, не. говоря уже о других читателях, порой не представляют значимость коллоид^ но-химических закономерносте ...
Данный материал НЕ НАРУШАЕТ авторские права никаких физических или юридических лиц. Если это не так - свяжитесь с администрацией сайта. Материал будет немедленно удален. Электронная версия этой публикации предоставляется только в ознакомительных целях. Для дальнейшего её использования Вам необходимо будет приобрести бумажный (электронный, аудио) вариант у правообладателей.
Название: 
Распечатать
