!_Расширенный поиск_!    <НА ГЛАВНУЮ>

Скачать "Кудряшов А.Г. - Линии и оборудование мини-производств предприятий торговли и общественного питания" бесплатно

Панель управления
Логин 
Пароль 
 


Основные категории

-- Книги
-- Аудиокниги
-- Журналы
-- Фильмы


Информация
Все вопросы и пожелания пишите на alexandrpe@meta.ua
Правообладателям
Расширенный поиск
по сайту
Линии и оборудование мини-производств предприятий торговли и общественного питания : Оборудование, инструменты, Работа, профессии
автор: MIHAIL62 | 27 октября 2019 | Просмотров: 125
 
Линии и оборудование мини-производств предприятий торговли и общественного питания     Название:   
    Автор:   
    Формат:   PDF
    Размер:   18 Мб
    Год:   
    Качество:   Отличное
    Язык:   Русский
    Страниц:   134

 
 

Данное учебное пособие предназначается студентам Армавирского механико-технологического техникума пищевой промышленности, обучающимся по специальности «Техническая эксплуатация оборудования предприятий торговли и общественного питания». В простой и доступной форме изложены сведения линиях и оборудовании предприятий торговли и общественного питания. Пособие также рекомендуется преподавателям, ведущим лекции по дисциплине «Тепловое и механическое оборудование».


СОДЕРЖАНИЕ

Введение...1
Общие сведения о поточно-мехнизированных линиях минипроизводств...2
ЛИНИИ И ОБОРУДОВАНИЕ МИНИПРОИЗВОДСТВ
1. Линии по производству молочных продуктов...3
Оборудование в составе линий для производства молочных продуктов...18
2. Линии производства кондитерских изделий...28
3. Линии производства плодоовощной продукции...31
Оборудование в составе линий производства плодоовощной продукции...36
4. Линии производства напитков...45
5. Линии и оборудование для пекарен малой мощности...50
6. Линии и оборудование для производства мясных продуктов...64
7. Кухонные линии...82
8. Линии раздачи питания...99
9. Оборудование для Fast Food...117
10. Пример размещения оборудования пищеблока.....124
11. Эксплуатация и ремонт поточных линий минипроизводств...127
12. Техника безопасности при обслуживании поточных линий...130
Литература другие источники...131









Сосчитайте:   16 + один – 3 =      и нажмите   






Разместите ссылку на эту страницу в социальных сетях. Так о ней узнают тысячи человек:





Нашли ошибку? Сообщите администрации сайта:
Выберите один из разделов меню и, если необходимо, напишите комментарий
   16 + один – 2 =    
За ложную информацию бан на месяц


Разместите, пожалуйста, ссылку на эту страницу на своём веб-сайте:

Код для вставки на сайт или в блог:      
Код для вставки в форум (BBCode):      
Прямая ссылка на эту публикацию:      


Помощь по работе с нашей библиотекой :

Программа для открытия файлов формата .PDF
Программа для открытия файлов формата .DJVU
Программа для открытия файлов формата .FB2

 
 
  • 0
 (голосов: 0)
Распечатать
 
 


Другие книги (журналы) по этой теме:
 
Линии и оборудование кафе столовых и ресторанов | Кудряшов А.Г. | Оборудование, инструменты | Скачать бесплатно Кудряшов А.Г. - Линии и оборудование кафе столовых и ресторанов

Настоящее учебное пособие предназначено для студентов Армавирского механико-технологического техникума пищевой промышленности, обучающихся по специальности «Технологическое оборудование предприятий торговли и общественного питания» и «Технология общественного питания». В простой и доступной форме изложены сведения о механическом, тепловом и холодил ...
 
 
Деревообрабатывающие станки и автоматические линии | Потемкин Л.В. | Машины, механизмы | Скачать бесплатно Потемкин Л.В. - Деревообрабатывающие станки и автоматические линии

Дана общая характеристика развития деревообрабатывающего машиностроения, отмечены качественные изменения, в том числе изменения структуры выпуска оборудования и объемов, повышение технического уровня, расширение технологических возможностей оборудования. Дано краткое описание и приведены технические характеристики деревообрабатывающего оборудования ...
 
 
Оборудование предприятий общественного питания | Кавецкий Г.Д., Филатов О.К., Шленская Т.В. | Материалы, конструкции | Скачать бесплатно Кавецкий Г.Д., Филатов О.К., Шленская Т.В. - Оборудование предприятий общественного питания

Изложены проблемы и перспективы развития общественного питания, свойства сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, требования к их качеству и безопасности.
 
 
Оборудование машиностроительного производства | Моряков О. С. | Образование | Скачать бесплатно Моряков О. С. - Оборудование машиностроительного производства

Оборудование машиностроительного производства — Учебник предназначен для изучения предмета «Оборудование машино-строительного производства» и является частью учебно-методического комплекта по специальности «Технология машиностроения».
 
 
Деревообрабатывающее оборудование. Справочное пособие | Гук В.К., Захожай Б.Я. | Машины, механизмы | Скачать бесплатно Гук В.К., Захожай Б.Я. - Деревообрабатывающее оборудование. Справочное пособие

Описаны основные виды серийно выпускаемого универсального, специализированного и нестандартного деревообрабатывающего оборудования, предназначенного для обработки древесины. Даны принципиальные схемы станков и линий, формулы расчета их производительности.
 
 



Данный материал НЕ НАРУШАЕТ авторские права никаких физических или юридических лиц.
Если это не так - свяжитесь с администрацией сайта.
Материал будет немедленно удален.
Электронная версия этой публикации предоставляется только в ознакомительных целях.
Для дальнейшего её использования Вам необходимо будет
приобрести бумажный (электронный, аудио) вариант у правообладателей.

Администрация сайта

Наверх