В книге рассказано об особенностях выращивания всех видов каnусты: бело- и краснокачанной, цветной, савойской, брокколи, брюссельской, кольраби, nекинской, китайской, листовой . Приведены сведения о вредителях, болезнях и мерах борьбы с ними . Представлен материал об использовании каnустных растений в народной медицине.
Говорится о всевозможных заготовках из капусты. Даны рецепты блюд, приготовленных из капусты всех видов.
Для широкого круга читателей.
СОДЕРЖАНИЕПроисхождение и распространение капусты
Пищевая и лечебная ценность капусты
Ботаническая характеристика капусты
Капуста белокочанная
Капуста краснокочанная
Савойская капуста
Брюссельская капуста
Кольраби
Цветная капуста
Брокколи
Китайская капуста
Пекинская капуста
Листовая капуста
Биологические особенности капусты
Выращивание рассады капусты
Агрономические термины
Подготовка почвосмесей
Тара
Сроки посева капусты
Выращивание рассады в комнатных условиях
Выращивание сеянцев и рассады в теплицах
Выращивание рассады в пленочных парниках
Выращивание рассады в рассадниках
Выращивание рассады в торфоперегнойных горшочках
Выращивание капусты
Почва и ее свойства
Обработка почвы
Удобрения и их применение
Выращивание белокочанной капусты
Сорта
Раннеспелые
Среднеспелые
Среднепоздние
Позднеспелые
Посадка и уход
Особенности выращивания краснокочанной капусты
Сорта
Посадка и уход
Особенности выращивания савойской капусты
Сорта
Посадка и уход
Особенности выращивания брюссельской капусты
Сорта
Посадка и уход
Особенности выращивания цветной капусты
Сорта
Посадка и уход
Особенности выращивания китайской капусты
Сорта
Посадка и уход
Особенности выращивания пекинской капусты
Сорта и гибриды
Посадка и уход
Особенности выращивания кольраби
Сорта
Посадка и уход
Особенности выращивания листовой капусты
Сорта
Овощные формы
Декоративные формы
Кормовые формы
Посадка и уход
Особенности выращивания брокколи
Сорта и гибриды брокколи
Посадка и уход
Вредители и болезни капусты
Методы защиты растений
Уничтожение вредителей капусты народными средствами
Характеристика вредителей и борьба с ними
Характеристика болезней и борьба с ними
Капустная кулинария
Заготовки из белокочанной капусты
Квашение белокочанной капусты
Заготовки с добавлением уксуса
Ассорти, салаты
Блюда из капусты разных видов
Приложения
Книги серии «Мир усадьбы» на сайте: Урожай и удобрение Многолетний лук и хрен, и спаржа... Мини-огород в комнате весь год Построим дачу за полцены Вишня хороша, да и слива не плоха Неженки на грядке — огурец, томат и перец И какой же сад без ягод Хочу лимон... Тюльпаны Сам себе колбасник Нарциссы Рододендроны Горох, бобы, фасоль... Коза на дворе Что должен знать владелец коровы дворе Птичий двор Как откормить свинью Гладиолусы Картофель Яблоня Многолетние овощные растения Однолетники Капуста PS. В архиве djvu – 2 варианта сборки книги в форматах смешанный и цветной/серый.
Название: 
Распечатать
