"Приготовление пищи из ботвы и дикорастущих съедобных растений" - раритетное издание, посвященное теме "здоровое питание" и рассказывающее о съедобных видах ботвы среди огородных растений, которые произрастают на территории Северной полосы России. Впервые книга вышла в печать в 1918 году под названием "Съедобная ботва огородных растений Северной полосы России", затем претерпев некоторые сокращения и дополнения была переиздана в 1942 году. Стоит отметить, брошюра имела большой интерес в советской читательской среде, интересующейся правильным здоровым питанием.
Содержание
Предисловие ... 3 Пищевое значение зелени ... 4 Пищевая обработка растений ... 5 Салаты и винегреты ... 7 Первые блюда .... 16 Вторые блюда и закуски ... 22 Приправы ... 33 Содержание витамина С в огородных растениях (таблица I) ... 35 Калорийность и химический состав дикорастущих съедобных трав (таблица II) ... 36 Содержание витаминов в дикорастущих травах (таблица III) ... 38
Военная фитотерапия (Целебная сила растений) — Авторы рекомендуют для лечебной практики 160 лекарственных и дикорастущих съедобных (готовых к употреблению в экстремальных условиях) растений, на некоторые из них даны рисунки.В монографии даны описания лекарственных растений, их химический состав, фармакологическое действие, использовани ...
Знаете ли вы, что нас везде окружает еда? Куда бы вы ни направились: в лес, в поле или в собственный сад, она повсюду. Она в буквальном смысле растет у нас под ногами, и многое из этого люди обычно называют сорняками.
Целебные свойства дикорастущих растений — Учебное пособие даёт исчерпывающие сведения об основных органических, биологически активных и минеральных веществах содержащихся в дикорастущих растениях, которые используются для лечения в народной и научной медицине.
Травы к столу и в аптечку — Автор, кандидат сельскохозяйственных наук, рассказывает о тех дикорастущих травах, которые являются съедобными или целебными. Даются их краткие характеристики, приводятся рецепты приготовления лекарств и блюд.Рассчитана на широкий круг читателей.
Плодовые и ягодные растения — целители — Книга рассказывает об истории применения, исследовании биохимического состава, использовании в мировой медицинской практике важнейших дикорастущих и культивируемых плодовых и ягодных растений.
Данный материал НЕ НАРУШАЕТ авторские права никаких физических или юридических лиц. Если это не так - свяжитесь с администрацией сайта. Материал будет немедленно удален. Электронная версия этой публикации предоставляется только в ознакомительных целях. Для дальнейшего её использования Вам необходимо будет приобрести бумажный (электронный, аудио) вариант у правообладателей.
Название: 
Распечатать
