Название:Овцеводство стран мира Автор:Данкверт С.А. Формат:PDF Размер: 23 Мб Год:2011 Качество: Нормальное Язык:Русский Страниц:550 ISBN:978-5-902483-13-7
В предлагаемом пособии дана статистическая информация о состоянии во всем мире, частях света и отдельных странах одной из основных отраслей животноводства - овцеводства. Приводятся сведения о численности овец, массе туши убитых животных, шерстной продуктивности овец, производстве мяса, молока и молочных продуктов из овечьего молока, их экспорте, импорте. Второе издание книги дополнено данными по потреблению продуктов овцеводства: мяса и овечьей шерсти. Дана сравнительная оценка отрасли овцеводства 187 стран по 57 основным экономико-статистическим показателям. По каждому показателю за период с 1961 по 2008 год приведены его динамика в пределах всего мира, частей света и отдельных стран, размах его колебаний и выделены страны-лидеры. Пособие снабжено сводными таблицами и иллюстрировано графиками, диаграммами, картограммами и пиктограммами, позволяющими наглядно представить состояние, динамику развития и размещение по миру овцеводства и производства его продукции, а также прогнозировать изменения в будущем.
Содержание
Введение в овцеводство Происхождение и одомашнивание овец Историко-археологический очерк Бараны в зоологической систематике Дикие бараны и близкие к ним роды Одомашнивание овец Овцеводство - важная отрасль современного животноводства Породы домашних овец Производственные системы в овцеводстве Продуктивные свойства овец Географическое распространение овец Примечания Численность овец Численность всех овец Численность овец, убитых на мясо Численность молочных овец Плотность размещения овец Численность овец на 100 человек населения Масса туши овец Производство мяса овец Валовое производство баранины Производство баранины на одну среднестатистическую овцу Производство баранины на душу населения Производство баранины на 100 га сельхозугодий Основные параметры мирового производства баранины Производство мяса всех видов Валовое производство мяса всех видов животных Структура производства мяса всех видов Основные параметры мирового производства мяса всех видов Доля баранины в производстве мяса всех видов Производство молока Производство молока разных видов Валовое производство молока всех видов Валовое производство овечьего молока Надой молока на одну овцу Производство овечьего молока на душу населения Производство овечьего молока на 100 га сельхозугодий Производство молочных продуктов Производство животного масла Производство сыра Производство кисломолочных продуктов Производство овечьей шерсти Валовое производство овечьей шерсти Настриг шерсти на одну овцу Производство овечьей шерсти на душу населения Производство шкур овец Производство шкур всех видов животных Производство шкур овец Основные параметры мирового производства продуктов овцеводства Внешняя торговля продуктами овцеводства Внешняя торговля живыми овцами Внешняя торговля бараниной Внешняя торговля овечьей шерстью Внешняя торговля сыром Население стран мира Потребление баранины и козлятины Потребление мяса разных видов Валовое потребление баранины и козлятины Потребление мяса основных видов на душу населения Потребление баранины и козлятины на душу населения Потребление овечьей шерсти Валовое потребление овечьей шерсти Потребление овечьей шерсти на душу населения Список литературы Рецензии Сведения об авторах
Разместите ссылку на эту страницу в социальных сетях. Так о ней узнают тысячи человек:
Facebook
Twitter
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Нашли ошибку? Сообщите администрации сайта: Выберите один из разделов меню и, если необходимо, напишите комментарий
За ложную информацию бан на месяц
Разместите, пожалуйста, ссылку на эту страницу на своём веб-сайте:
Код для вставки на сайт или в блог: Код для вставки в форум (BBCode): Прямая ссылка на эту публикацию:
Приведены характеристика молока-сырья, условия его получения и первичной обработки на ферме. Описаны виды и способы обработки молока на предприятии; технология и оборудование для производства основных групп цельномолочных продуктов (питьевого молока и сливок, кисломолочных напитков, творога и сметаны, различных видов творожных изделий) и мороженого ...
В учебнике рассмотрены химический состав, свойства молока, биохимические и физико-химические изменения молока при хранении и обработке. Описаны процессы, происходящие при производстве кисломолочных продуктов, сыра, масла, спредов, молочных консервов, детских и других продуктов.
В книге рассматривается технология производства продукции кролиководства (мяса, шкурок, пуха) при различных системах содержания. Книга рассчитана на специалистов и кролиководов-любителей.
Приведена характеристика молока-сырья, условия его получения и первичной обработки на ферме. Описаны виды и способы обработки молока на предприятии; технология и оборудование для производства основных групп цельномолочных продуктов (питьевого молока и сливок, кисломолочных напитков, творога и сметаны, различных видов творожных изделий) и мороженого ...
Данный материал НЕ НАРУШАЕТ авторские права никаких физических или юридических лиц. Если это не так - свяжитесь с администрацией сайта. Материал будет немедленно удален. Электронная версия этой публикации предоставляется только в ознакомительных целях. Для дальнейшего её использования Вам необходимо будет приобрести бумажный (электронный, аудио) вариант у правообладателей.