"Меня очень долго уговаривало издательство сделать сборник праздничных рецептов. И поскольку из всех советских праздников я оставила себе новый год, я выбрала именно это, ничем не омраченное и не испорченное любимое начало (день/ночь/неделя/месяц) года. Оливье, гусь, утки, паштеты, утренние похмельные щи, печеные яблоки, черничный пирог – столько лет я не изменяю себе и вам советую делать именно так: проверено вегетарианцами, худеющими светскими львицами, взыскательными олигархами и мудрыми еврейскими бабушками. 1/365 часть года берет свое – в остальное время можете пользоваться моими "Диетышими" и другими шестью книгами. С наступающим!" Ника Белоцерковская
Содержание
Кролик в желе 12 Просто баклажанная икра 14 Чернослив фаршированный 16 Малосольные мегавпечатляющие огурцы 18 Форшмак 20 Креветки с соусом из перцев 22 Малосольный лосось и соус с васаби и водкой 24 Соленые утиные грудки, или «Утиная ветчина» 26 Томаты конфи из помидорок черри 28 Брускетта с куриным паштетом 30 Классический печеночный паштет 32 Луковый мармелад с мускатом 36 Паштет из печени с можжевельником 38 Пармезановое печенье 42 Хачапури 44 Деревенский пирог с картофелем 46 Слоеные ушки с тапенадом и козьим сыром 48 Фокачча с розмарином 50 Хлебные палочки 52 Хлеб с грецкими орехами 54 Кислые щи суточные на баранине 56 Неправильная похмельная солянка 58 Мой борщ 60 Хлебный суп 62 Суп с пастой и зеленым горошком 64 Баранина праздничная 66 Каре ягненка с капонатой 68 Баранья лопатка конфи 70 Баранина, тушенная в вине с мятой 72 Рождественская голяшка с розмарином 74 Лазанья с мясным рагу 76 Запеченный свиной рулет 80 Тосканское рагу из 7 видов мяса 82 Пармантье 86 Тальятелле с рагу из кролика 88 Утка с яблоками и медом 90 Обязательная утка с пряностями и фруктами 92 Цыплята табака 94 Быстрые куры с яблоками 96 Рыба в беконе 98 Сливочный лосось в надутом конверте 100 Сибас в тесте 102 Фритюр из цукини с кальмарами 104 Чесночные креветки 106 Картофельный гратен «Дофинуа» 108 Печеный лук ПО Гратен из баклажанов 112 Ананасовые колечки 114 Хворост-ушки 118 Морковный пирог 120 Рождественская коврижка 122 Шоколадный десерт 124 Плоский яблочный пирог 126 Семифредо с миндалем и фундуком 128 Ягодное мороженое из йогурта 130 Цитрусовое желе 132 Быстрый мандариновый джем 134 Жареный ананас в карамели 136 Тирамису 138 Фальшивая шарлотка с маскарпоне и шоколадным соусом 140 Груши в вине с начинкой из рикотты 142
Сборник рецептов для уютных семейных обедов. Название и "От закуски до десерта" говорит само за себя, ведь в нем собраны рецепты закусок и салатов, супов и основных блюд, блюд из мяса и рыбы, соусов, ну и конечно же, десертов. Все они из разных уголков мира, а это привнесет разнообразие в ежедневный рацион вашей семьи.
Девиз издания - "С нами жизнь вкуснее!" Всеукраинское издания - тематическое приложение к газете "Газета для жінок".Рецепты домашних, хорошо известных или, наоборот, каких-то оригинальных новых блюд.В номере - суп с с сырными шариками, тыквенный суп-пюре с яблоками, канапе, утка под "хмельком", свинина с тыквой, минтай в сметане, сливо ...
Православная кухня богата разносолами. Чего только в ней нет: овощные и грибные закуски, мясные и рыбные вторые блюда и супы, фруктовые и ягодные напитки. И все это разнообразие представлено в нашей книге. Большинство рецептов сопровождается яркими иллюстрациями. Книга предназначена для широкого круга читателей.
Кулинарный журнал с разнообразными рецептами, которые помогут отыскать неповторимое кулинарное вдохновение, чтобы приготовить шедевры кулинарии от читателей журнала "Еда для всей семьи", более 300 рецептов! Содержание:• Салаты и закуски: мясные (Салат с ветчиной и ананасами, бургеры «Домашние», «Хрустяшка», помидорки «Хитовые», б ...
Данный материал НЕ НАРУШАЕТ авторские права никаких физических или юридических лиц. Если это не так - свяжитесь с администрацией сайта. Материал будет немедленно удален. Электронная версия этой публикации предоставляется только в ознакомительных целях. Для дальнейшего её использования Вам необходимо будет приобрести бумажный (электронный, аудио) вариант у правообладателей.
Название: 
Распечатать
