Старейшие гостиницы Петербурга — Предлагаемая читателям книга — увлекательный рассказ об истории гостиничного дела в Петербурге начиная с петровского времени и кончая сегодняшним днем. Наиболее подробно представлены "биографии" трех старейших гостиниц — "Европейской", "Астории" и "Англетера". Об их строительстве и перестройках, о хозяевах и гостях (среди которых немало людей знаменитых), о парадной и бытовой жизни этих обителей петербургского гостеприимства повествует известный писатель и переводчик Игорь Богданов.
Содержание и структура учебного пособия позволяют изучить основные вопросы создания современного гостиничного предприятия, принципы построения и функционирования его подразделений. Рассмотрены классификация, принципы организации и работы предприятий общественного питания. Особое внимание уделено современным направлениям формирования систем управлен ...
Нарвская застава. На перепутье трех веков — В книге рассказывается об истории одного из старейших районов Санкт-Петербурга, его строениях и промышленных предприятиях; повествуется о судьбах людей, считавших Нарвскую заставу своей родиной.
Атланты и кариатиды Петербурга — В Петербурге насчитывается около 300 зданий, украшенных фигурами атлантов и кариатид. Являясь своеобразным синтезом скульптуры и архитектуры, многие из них представляют собой высокохудожественные произведения искусства.
Экономика гостиниц и ресторанов — Уникальное пособие систематизирует знания по основным направлениям экономической деятельности гостиниц и ресторанов. Впервые комплексно рассмотрены экономические показатели, используемые в гостиничном и ресторанном хозяйстве. Изложены методики их расчета, анализа и планирования.
Греческий проспект — улица в центре Санкт-Петербурга протяженностью всего около километра, но сколько знаменитых архитекторов трудились над созданием ее неповторимого облика: Б.А.Бржостовский, А.Ф.Бубырь, Е.И.Ферри-де-Пиньи, Н.В.Васильев и многие другие.С творческими биографиями этих зодчих самых разных направлений вас познакомит один ...
Данный материал НЕ НАРУШАЕТ авторские права никаких физических или юридических лиц. Если это не так - свяжитесь с администрацией сайта. Материал будет немедленно удален. Электронная версия этой публикации предоставляется только в ознакомительных целях. Для дальнейшего её использования Вам необходимо будет приобрести бумажный (электронный, аудио) вариант у правообладателей.
Название: 
Распечатать
