В книге описаны способы домашнего приготовления превосходных по вкусу легких и крепких напитков по классическим старым русским рецептам, только по необходимости приспособленным к возможностям современной кухни. В домашних условиях, из самого обычного сырья, выращенного на приусадебных участках или купленного в магазинах, вполне можно получить напитки самых высоких достоинств.
Содержание
Предисловие Технология приготовления плодово-ягодных вин Вина Наливки Настойки Горькие настойки Напитки Ликеры Горячие напитки с вином Холодные напитки с вином (крюшоны) Коктейли Пунши Подбор напитков к блюдам Температурный режим подачи вин Хранение вин Оформление напитков перед подачей Посуда и подача вина
Самые лучшие домашние вина и высокоградусные спиртные напитки получаются по рецептам из этой книги. Она откроет вам правила виноделов, с помощью которых вы добьетесь нужной крепости вина и кристальной прозрачности водки.
В данной книге приведены рецепты приготовления разнообразнейших алкогольных напитков - от самых простых до самых изысканных. Из нее вы также узнаете, как соорудить самогонный аппарат, а также научитесь получать в домашних условиях алкогольные напитки наивысшего качества.
Рецепты домашнего приготовления. Вина, ликеры, шипучие напитки, самогон — В книге приведены рецепты: вина плодово-ягодные, купажные вина, вермут, шипучие напитки, рецепты самогона, ликеры; а так же аппараты и способы очистки. Помните: заводские марки водки «Зубровка», «Зверобой» и т. д. Подобные и многие другие можно сделать в домашних услов ...
Известно: сколько людей — столько и вкусов. Одни любят чай, другие — квас, третьи — напитки из овощей и фруктов и т. д. Существует множество безалкогольных напитков, которые могут удовлетворить самый изысканный вкус; их пьют взрослые и дети. В книге представлено более 600 рецептов напитков. Из горячих напитков — чай, кофе, какао, шоколад, сбитень, ...
Так уж повелось, что спиртные напитки издавна являются неотъемлемым атрибутом праздничного стола. Хорошее вино, настойка, ликер, употребляемые в умеренных количествах, повышают настроение, создают праздничную атмосферу, способствуют непринужденному общению. Многие из вас наверняка не раз испытывали на себе чудодейственное влияние качественного дома ...
Данный материал НЕ НАРУШАЕТ авторские права никаких физических или юридических лиц. Если это не так - свяжитесь с администрацией сайта. Материал будет немедленно удален. Электронная версия этой публикации предоставляется только в ознакомительных целях. Для дальнейшего её использования Вам необходимо будет приобрести бумажный (электронный, аудио) вариант у правообладателей.
Название: 
Распечатать
