В настоящее издание включены все разделы биологической химии, которые предусматривают типовые учебные программы по этой дисциплине для всех специальностей высшего медицинского образования. В учебнике изложены современные представления о структуре, функциях и метаболизме белков, углеводов, липидов, а также о ферментах, витаминах, гормонах, минеральных веществах. Описаны новейшие методы биохимического исследования. Приводятся материалы об особенностях метаболизма в отдельных органах и тканях, в том числе, впервые рассматриваются молекулярная структура и свойства составных компонентов, обменные процессы в полости рта. Даны представления о молекулярных механизмах развития отдельных заболеваний и принципах их биохимической диагностики. Учебник предназначен для студентов медицинских ВУЗов.
Рогов И. А., Антипова Л. В., Дунченко Н. И. - Химия пищи
Химия пищи — В учебнике приведены данные об основных компонентах пищи - белках, жирах, углеводах, минеральных веществах, витаминах, ферментах и гормонах, об их химической и пространственной структуре, физико-химических свойствах и биологических функциях.
В учебно-методическом пособии дается краткое теоретическое введение в предусмотренные ФГОС ВПО и рабочими учебными программами разделы, дающие представления о химической сущности и биологическом значении наблюдаемых явлений.
Биологическая химия — В учебном пособии приведены сведения о роли химических элементов, их органических и неорганических соединений в биологических системах всех уровней — от клетки до биоценоза. С привлечением большого фактического материала дан обзор структуры и превращений биоорганических соединений (белков, углеводов, липидов, нуклеиновы ...
Изложены теоретические и практические основы курсов общей и неорганической химии. Даны фундаментальные представления о физико-химической природе веществ, закономерности протекания химических реакций, а также современные представления о координационных соединениях и окислительно-восстановительных процессах. Описаны свойства и реакционная способность ...
Романовский И. В., Болтромеюк В. В., Гидранович Л. Г., Ринейская О. Н. - Биоорганическая химия
Биоорганическая химия — Изложены теоретические основы органической химии. Рассмотрены механизмы реакций основных классов органических соединений. При интерпретации строения и реакционной способности природных органических соединений широко использованы квантовохимические и стереохимические представления.
Данный материал НЕ НАРУШАЕТ авторские права никаких физических или юридических лиц. Если это не так - свяжитесь с администрацией сайта. Материал будет немедленно удален. Электронная версия этой публикации предоставляется только в ознакомительных целях. Для дальнейшего её использования Вам необходимо будет приобрести бумажный (электронный, аудио) вариант у правообладателей.
Название: 
Распечатать
