Книга посвящена культивированию дикорастущих кустарников терна и терносливы. Плоды этих растений содержат ценные питательные и биологически активные вещества. Особенно много в них пектина, который используется при изготовлении различных консервов и кондитерских изделий -джемов, пастилы, мармелада, цукатов, варенья и т.д. и способствует выведению из организма вредных веществ, в том числе радионуклидов. В народной медицине терн известен как вяжущее, дезинфицирующее и кровоочистительное средство, а отвар из его коры, корней и молодых веточек обладает жаропонижающим и потогонным свойством. Плоды терна также широко используются в виноделии. Мы предлагаем вашему вниманию способы обработки этих ягод и рецепты для домашнего консервирования.
ОГЛАВЛЕНИЕВступление
Глава 1. Ботаническая характеристика
1.1. Особенности морфологии и анатомии терна
1.2. Ботаническая характеристика тернасливы
1.3. Происхождение и распространение терна
1.4. Происхождение и распространение терносливы
Глава 2. Биологические особенности
2.1. Рост и строение растений
2.2. Прохождение фенологических фаз вегетационного периода
2.3.Зимнее развитие и зимостойкость
2.4. Устойчивость к болезням
Глава 3. Сорта и отборные формы терна и терносливы
3.1. Отборные формы типичного терна
3.2. Сорта терна гибридного
3.3. Декоративные формы терна
3.4. Сорта терносливы
Глава 4. Селекция терна, терносливы и их использование в селекции косточковых культур
4.1. Селекционное улучшение терна
4.2. Межвидовая гибридизация в селекции сортов терна
4.3. Гибридизация терна с видами других косточковых растений
4.4. Использование терносливы в селекции сливы домашней
Глава 5. Размножение и выращивание посадочного материала
5.1. Размножение порослью и черенками
5.2. Семенные подвои
5.3. Клановые подвои
5.4. Выращивание саженцев
Глава 6. Закладка сада и уход за ним
6.1. Закладка сада
6.2. Конструкция насаждений и типы формировок кроны
6.3. Обрезка
6.4. Уход за почвой в саду
6.5. Борьба с вредителями и болезнями
6.6. Сбор плодов
7. Использование плодов
7.1. Биохимические особенности плодов
7.2. Использование плодов в пищевых целях
7.3. Рецепты для домашнего консервирования
7.4. Использование терна в лечебных целях
ЛИТЕРАТУРА
Серия «Новое и перспективное садоводам-любителям» на сайте
Зеленные овощи .
Огурец, кабачок, патиссон, бахчевые и другие тыквенные овощи .
Пряно-вкусовые овощи .
Виноград на приусадебном участке .
Актинидия, лимонник .
Терн и тернослива 
Название: 
Распечатать
